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lubina al horno con patatas



Ingredientes

- 1
lubina .
- 4-5
patatas medianas.
-
aceite de oliva virgen extra.
- sal.
- un par de
tomates .
- hierbas aromáticas que puede ser
romero , eneldo , tomillo o la hierba que más os guste.
- 1-2
cebollas dependiendo del gusto de cada uno.
- un poco de
ajo.

Preparación

La lubina al horno es una receta fácil de hacer. La única precaución que hay que tener al igual que con el resto de pescados es que no se seque.

Precalentamos el horno a 180º.

Cortamos en aros las cebollas y en rodajas las patatas.

Colocamos una bandeja en el horno precalentado y hacemos una especie de cama con el aceite, la sal, las
hierbas aromáticas , la cebolla, 3 o 4 dientes de ajo y las patatas.

Cando las patatas se hayan ablandado (unos 20-25 minutos) metemos la lubina encima de toda la mezcla de
verduras y ponemos un poco de aceite de oliva, sal y algunas hierbas y dejamos hornear 10-15 minutos hasta que esté hecho el pescado en su punto.

Es conveniente que vigilemos el pescado para que no se nos pase.


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